Nel piccolo laboratorio di Moncalvo prepariamo i salumi della tradizione italiana scegliendo solo ingredienti di prima qualità.

 

Le carni di suino vengono selezionate unicamente negli allevamenti piemontesi inseriti nel circuito del Prosciutto di Parma e di San Daniele, in modo da rispondere a requisiti e standard di qualità molto elevati. 

 

I nostri prodotti sono adatti a tutti, anche ai celiaci: per mantenere intatti i sapori e la qualità dei nostri insaccati utilizziamo solamente budella naturali, non usiamo farine (gluten free) e riduciamo al minimo additivi e conservanti. 

  

 

Daniele Alemano

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